Le Phocéen rotisserie traiteur en PACA - Marseille et environs

Depuis 2009, nous mettons notre savoir-faire de rôtisserie / traiteur au service des particuliers, entreprises et collectivités.

Vous organisez une petite réception pour une vingtaine d’invités ? Ou un grand cocktail où sont conviés plus de 1 000 convives ? Tout est possible ! Notre équipe de cuisiniers et serveurs s’adapte à la taille et l’organisation de votre événement. Situés dans les Bouches du Rhône, nous pouvons intervenir sur toute la région PACA et le sud-ouest, de Bayonne à Monaco.

Depuis notre création, nous sommes particulièrement reconnus pour notre spécialité : la cuisson spectacle au feu de bois. Réalisée directement devant le public, elle constitue une source inépuisable de découvertes, de convivialité, d’échanges et de spectacle ! Nos cuisiniers échangent avec plaisir avec vos invités, répondent à leurs questions, partagent leurs secrets de cuisson...

Vous préférez faire appel à une prestation traiteur classique ? Nous pouvons bien entendu cuisiner une large gamme d’apéritifs, plats, entrées et desserts, pour tous types de réception : mariage, anniversaire, séminaire, inauguration...

Désireux de vous faire savourer une cuisine faite de fraîcheur, de caractère et de tradition, nous privilégions largement les produits locaux (viandes, poissons, légumes...), qui révèlent toute l’intensité de leur goût à travers la cuisson au feu de bois.

Pour assurer la cuisson spectacle et nos prestations de traiteur sur site, nous disposons d’un matériel transportable complet de cuisson en extérieur : brasero, barbecue, plancha, planche à découper...

Besoin d’un traiteur en PACA, d’un devis, d’une présentation personnalisée de nos prestations ? Contactez-nous !