Traiteur d’exception en PACA et Sud‑Ouest — sur‑mesure

Des saveurs régionales, des instants inoubliables

  • Cuisine locale & produits frais — Des menus inspirés des terroirs de Provence, Côte d’Azur et du Sud‑Ouest.
  • Service complet & personnalisé — De la dégustation à la logistique le jour J, rien n’est laissé au hasard.
  • Flexibilité pour tous types d’événements — Mariages, séminaires, fêtes privées ou réceptions d’entreprise.

7 Avis

Bienvenue chez traiteur le phoceen

La rôtisserie / traiteur Le Phocéen vous propose un service traiteur sur-mesure, qui peut être axé sur une cuisson spectacle, notre spécialité.

Située à Lambesc en Provence, notre équipe de cuisiniers et serveurs accompagne tous vos événements particuliers et professionnels, en région PACA et dans le sud-ouest : séminaire, cocktail, team building, anniversaire, baptême... Pour faciliter l’organisation de votre mariage, nous mettons également à votre disposition l’expertise de notre wedding planner.

Cuisson spectacle au feu de bois et produits locaux

Experts de la cuisson au feu de bois, nous vous proposons deux formes de cuisson spectacle : méchoui et barbecue / brasero. Champêtres et gourmandes, ces prestations sont synonymes d’une grande convivialité et de nombreux échanges entre vos invités et nos cuisiniers.

Pour vos événements plus classiques, nous disposons bien entendu d’un service de traiteur traditionnel de qualité optimale, qui s’appuie sur des produits frais et locaux.

Pour en savoir plus sur nos prestations, contactez-nous.

Nos prestations au service des particuliers et des professionnels

Mariage

Avec possibilité de prise en charge globale de l’organisation par notre wedding planner.

Anniversaire & Baptème

Avec possibilité de repas traiteur classique ou de cuisson spectacle de type méchoui et barbecue.

Séminaire

De la cuisson spectacle (méchoui ou barbecue) au repas complet, en passant le petit déjeuner, le brunch et l’apéritif, notre prestation s’adapte à la configuration de votre séminaire professionnel.

Coktail

Pour assurer la satisfaction de vos invités, nos cocktails peuvent mêler une grande variété de mets et préparations, du salé au sucré.

Nos cuissons spectacles : Une cuisine ouverte et conviviale

Cuisson spectacle pour vos réceptions en PACA et sud-ouest

Vous souhaitez donner du charme, de l’ampleur à votre réception ? Séduire à coup sûr les invités à votre événement ? Notre solution : la cuisson spectacle !

Cuisson devant vos yeux, échanges avec le cuisinier...

Le principe de la cuisson spectacle : une cuisine totalement ouverte, qui permet à tous les convives d’échanger directement avec notre équipe. Nos cuisiniers se font un plaisir de répondre à leurs questions, leur donner des conseils et même dévoiler leurs secrets de préparation !

Le charme du feu de bois avec un méchoui ou barbecue

Chaque cuisson spectacle est basée sur le feu de bois. Nous utilisons pour cela deux méthodes traditionnelles, qui garantissent un maximum de convivialité et de plaisir gustatif.

  • Méchoui : cuisson à la broche d’un animal entier (porcelet, poulet, veau...) pendant 3 à 4 heures
  • Barbecue : cuisson sur brasero de pièces de viande prédécoupées, poisson et délices de la mer

Pour en savoir plus sur nos prestations ou planifier une cuisson spectacle pour votre événement en PACA ou sud-ouest, contactez-nous.

Traiteur pour particulier en Provence / PACA

Nombre important d’invités, exigence de qualité, envie de vous concentrer sur votre événement : pour un particulier, de nombreuses raisons peuvent nécessiter de faire appel à un traiteur (mariage, réunion de famille, baptême, anniversaire...).

C’est pourquoi nos prestations s’adaptent à vos besoins spécifiques. Que vous ayez besoin d’un repas traiteur traditionnel, d’un apéritif dinatoire, d’un buffet ou encore d’une cuisson spectacle, nous disposons du matériel et du savoir-faire nécessaires pour garantir votre satisfaction.

Vous êtes un particulier de la région PACA ou sud-ouest et vous recherchez un traiteur pouvant répondre à toutes vos exigences ? 

Traiteur pour événement professionnel en Provence - PACA

Depuis 2009, nous fournissons nos services de traiteur à de nombreuses entreprises et collectivités, qu’elles soient basées en Provence, en région PACA ou dans un secteur plus large allant de Bayonne à Monaco.

La vie de toute entreprise est en effet traversée par de nombreux événements, qu’ils soient relatifs à l’activité ou au personnel : présentation de produit, inauguration, fin de chantier, mutation, départ à la retraite, remise d’une médaille du travail... Sans parler, bien entendu, du traditionnel repas de fin d’année.

Interventions lors de vos séminaires et cocktails

Notre mission de traiteur : faire de chaque séminaire d'entreprise ou événement professionnel une réussite, grâce à des repas et buffets de grande qualité. Nous nous appuyons pour cela sur des produits frais et locaux, magnifiés par le savoir-faire de nos cuisiniers et serveurs.

Derniers témoignages de nos clients

Ils ont testé nos services de traiteur traditionnel et traiteur spectacle

Par Nikko S

Au top ! Super sérieux, super sympa, et surtout un vrai régal pour les papilles. Je recommande les yeux fermés!

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Par Alexandra F

Un délicieux cochon à la broche, un menu super copieux. Nous sommes ravis d’avoir découvert le traiteur le Phocéen. Un grand merci d’avoir contribué au succès de notre fête. Alexandra et Matthieu

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Par July P

Une personne très sympathique et professionnelle. Nous avons fait appel au traiteur Le Phocéen pour 85 personnes pour un mariage : nous n'avons eu que des compliments des invités ! Nous recommandons fortement !

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Par Claire S

We asked Traiteur le Phoceen to do a BBQ for our wedding weekend. The team provided an excellent service. They were helpful, friendly and accommodating all the way through and the food was exceptional!! We had a mild disaster with the venue being difficult on the BBQ day but Traiteur le Phoceen were our saviours, they helped us find a way around the catering and made us feel so at ease. Would 100% recommend! Thank you

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Par Calisson Du Roy René

Super prestation autour d'un délicieux méchoui d'agneau et d'accompagnements variés qui ont beaucoup été appréciés par l'ensemble de nos collaborateurs lors d'un séminaire. Merci pour tout !

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Par Laurent V

Avons fait appel au traiteur phocéen début juin pour un mechoui d'agneau à domicile, pour 70 personnes. La viande était délicieuse et cuite à la perfection, les accompagnements au choix et variés (ratatouille et pommes de terre persillade pour nous) ont ravi tous les invités. prix très correct. Merci à Anna et Pauline pour leur gentillesse. Je recommande le traiteur phocéen

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Par Elisabeth W

Nous avons fait appel au traiteur le Phoceen pour le baptême de notre fille le samedi 3 juin. Nous avons pris les poulets fermiers à la broche avec pomme de terre grenaille cuisson au feu de bois pour 60 personnes et c’était excellent, tout le monde s’est régalé. Très bon rapport qualité prix les portions sont très généreuses. C’était géniale. Je recommande +++++

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